О сертификации продуктов питания
41665

Продукты питания являются неотъемлемой частью жизнедеятельности человека, в какой бы стране он не жил, какой бы деятельностью не занимался. Определение продуктов питания сводится ко всему тому, что употребляется человеком в пищу, то есть это продукты растительного, животного, минерального или биосинтетического происхождения.
Назначение продуктов питания – поставка ценных веществ и энергии для активной и благополучной жизнедеятельности человека. Факт качества питания имеет наибольший вес, поскольку влияет на здоровье. Производители стремятся сертифицировать изготавливаемую продукцию: она дает гарантию потребителю и уберегает его от низкого качества или от потенциального вреда.
Суть сертификации заключается в том, чтобы предприятия, занимающиеся производством или продажей продуктов питания, во-первых, несли ответственность за качество этой продукции, а, во-вторых, были конкурентоспособными на отечественном и межгосударственном рынке в борьбе за доверие покупателя.
Продукты питания сертифицируются по категориям, внутри которых имеются свои правила, регулируемые основными нормативными документами. Среди основных групп продуктов питания следует выделить молочную, зерновую, масложировую, мясную, алкогольную и другую продукцию, подлежащую сертификации в обязательном порядке.
С 2010 года в России, после отмены обязательной сертификации, продукты стали подлежать обязательному декларированию соответствия. В отличие от сертификации при декларировании предприятие, производящее какой-либо вид пищевой продукции, не подвергается инспектированию надзорными органами. Для оформления декларации соответствия достаточно получить хороший анализ показателей результатов лабораторных опытов, проводимых на образце.
Документация, подтвержденная лабораторными испытаниями, включается под собственным кодом в «Единый реестр сертификатов и деклараций соответствия».

Добавить комментарий

Виды деятельности

• Порядок проведения сертификации
• Оценка деловой репутации
• Системы менеджмента качества
  • ГОСТ Р ИСО 9001-2015 (ISO 9001:2015)
  • Интегрированные системы менеджмента
  • ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018)
  • ГОСТ Р ИСО/ТУ 16949-2009 (ГОСТ Р 51814.1-2004)
  • ГОСТ Р ИСО 13485-2011 (ISO 13485:2003)
  • ГОСТ ISO 13485-2017 (ISO 13485:2016)
  • ГОСТ РВ 0015-002-2012
  • ГОСТ Р 52614.2-2006
  • ГОСТ Р ИСО 22000-2019 (ISO 22000:2018)
  • ГОСТ Р ИСО/МЭК 20000
  • ГОСТ Р ИСО/ТУ 29001-2007
  • IRIS
  • ГОСТ Р 58876-2020 (DIN EN 9100:2018)
• Системы безопасности
  • ГОСТ Р ИСО/МЭК 27001-2006 (ISO/IEC 27001:2005)
  • ГОСТ 12.0.230-2007
  • ГОСТ Р 12.0.009-2009
  • ISO 45001:2018
  • ГОСТ Р ИСО 22301-2014
  • ГОСТ Р 53663-2009 (ИСО 28000:2005)
  • ГОСТ Р ИСО 39001-2014
• Социальная ответственность и защита окружающей среды
  • ГОСТ Р ИСО 14001-2016 (ISO 14001:2015)
  • ГОСТ Р ИСО 50001-2023 (ISO 50001:2018)
  • ГОСТ Р ИСО 26000-2012
  • SA 8000:2008
• Сертификат соответствия на персонал и услуги
  • Сертификат соответствия на услуги
• Аудит, разработка и внедрение технической документации СМК
  • Как проводится аудит на предприятии
  • Как производится разработка документации
  • Как проходит схема внедрения и обучение персонала
  • ГОСТ Р ИСО 9001-2015
  • ГОСТ Р ИСО 14001-2007
  • ГОСТ Р ИСО 22000-2007 система ХАССП
  • ГОСТ РВ 0015-002-2012
  • ГОСТ Р ИСО/ТУ 16949-2009
  • ГОСТ ISO 13485-2011
  • ГОСТ Р ЕН 9100-2011
• Сертификат соответствия продукции
  • Технический регламент Таможенного Союза «Электромагнитная совместимость технических средств» (ТР ТС 020/2011)
  • Технический регламент Таможенного союза «О безопасности машин и оборудования» (ТР ТС 010/2011)
  • Сертификация по ТР ТС 004/2011 «О безопасности низковольтного оборудования»
  • Технический регламент Таможенного Союза 037/2016 «Об ограничении применения опасных веществ в изделиях электротехники и радиоэлектроники»