Мы с радостью вам перезвоним

Пожалуйста, заполните все поля и ждите звонка.
Мы перезвоним в течение рабочего дня. Без спама.

ISO 22000 и его российский аналог ГОСТ Р ИСО 22000 – 2007
70473

Процесс производства продуктов питания должен гарантировать не только их высокое качество, но и безопасность для потребителя. Для полноценного контроля как за качеством, так и за безопасностью продуктов питания используются требования международного стандарта ISO 22000 и ISO 9001. Оба нормативных документа подтвердили свою эффективность в практическом использовании десятками тысяч предприятий, производящих и реализующих продукты питания. А для того, чтобы сделать их более гибкими и приспособленными под динамику рынка, стандарты регулярно дополняются и меняются.

В России используется аналог международного стандарта ISO 22000 – национальный стандарт ГОСТ Р ИСО 22000 – 2007. Полное название документа: «Системы менеджмента безопасности пищевой продукции. Требования к организациям, участвующим в цепи создания пищевой продукции». Этот стандарт содержит в себе группы требований к производителю, внедряющему систему управления безопасностью продуктов, по следующим областям:

• Ответственность руководства – разработка ясной политики и измеримых целей, создание и поддержка взаимосвязей со всеми заинтересованными сторонами в цепочке пищевого производства;
• Управление ресурсами – определение и предоставление ресурсов, необходимых для внедрения и поддержания работоспособности системы безопасности продуктов питания;
• Планирование и производство безопасной продукции – оценка рисков и анализ опасностей при производстве пищевых продуктов;
• Валидация, верификация и улучшение – мониторинг, сбор и анализ данных, необходимых для управления системой безопасности продуктов питания.

Исходя из таких особенностей внедрения на производстве СМК, построенной на требованиях ГОСТ Р ИСО 22000 – 2007, процесс лучше доверять профессионалам – специалистам организаций по сертификации, аккредитованных Росстандартом.

Автор - 70473

Добавить комментарий

Введите имя

Введите текст комментария

Подтвердите, что вы не робот

Все поля обязательны для заполнения

Виды сертификации

Хотите пройти сертификацию?

Позвоните нам по номеру +7 (812) 409-42-02 или заполните «Онлайн заявку» на сайте, и наш специалист свяжется с Вами.

«SMK STANDART» быстро и профессионально проведет аудит, разработает индивидуальную техническую документацию, внедрит систему менеджмента качества и обучит персонал

Онлайн-заявка